Les plus grands chefs de cuisine chinoise, japonaise, thaïlandaise et vietnamienne établis en France se sont donné rendez-vous dans ce livre pour livrer et partager avec le meilleur de leur cuisine, des recettes raffinées et authentiques.
Des grands chefs français se sont faits leurs complices pour composer, en contrepoint, de délectables recettes épicées aux saveurs de pays lointains.