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FOULKES Maït
Les délices du potager

Illustrations d’Aurore de la Morinerie

Collection(s) Le Goût de l’Asie,Picquier Poche
Bhoutan, Cambodge, Chine, Corée, Inde, Indonésie, Japon, Malaisie, Mongolie, Pakistan, Thaïlande, Tibet, Viêtnam

Auteur(s) : FOULKES Maït

N° de Poche : 83
232 pages
10,5€
ISBN-10 : 2-87730-365-9
ISBN-13 : 978-2-87730-365-1
Date de parution : avril 1999


Jardin d’éden, l’Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c’est là que, au fil des siècles, l’on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu’une cuisine dont on peut dire qu’elle n’a pas son pareil au monde.
Simples ou recherchées, voici des recettes pour fêter herbes, légumes ou céréales. Autant de variations qui célèbrent l’imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d’être à table.

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