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SHARMA Bulbul
La colère des aubergines
Coleredesaubergines

Récits gastronomiques traduits de l’anglais (Inde) par Dominique Vitalyos


Cuisine
Inde

Auteur(s) : SHARMA Bulbul
Traducteur(s) : VITALYOS Dominique

192 pages
17,53€
ISBN-10 : 87730-436-1
ISBN-13 : 978-2-87730-436-8
Date de parution : mai 1999


Des femmes croquées sur le vif livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d’amour, d’enfance qui ont parfois la violence du désir ou l’amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont ces recettes : qu’il s’agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d’aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l’alchimie des aromates indiens.


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