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SHARMA Bulbul
La Colère des aubergines
Colere-des-aubergines-poche

Récits gastronomiques traduits de l’anglais (Inde) par Dominique Vitalyos

Collection(s) Picquier Poche

Inde

Auteur(s) : SHARMA Bulbul
Traducteur(s) : VITALYOS Dominique

Langue originale : anglais (Inde)
208 pages
6,60€
ISBN-13 : 978-2-8097-0972-8
Date de parution : octobre 2002


Les histoires racontées, pleines d’odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d’une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu’y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Mais les véritables héroïnes sont les recettes : qu’il s’agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d’aubergines au yaourt, le lecteur goûtera l’alchimie des aromates indiens.

« Une très jolie lecture, qui m’a plongée dans la société indienne avec grand plaisir et m’a donné faim. En tout cas, qui m’a donné envie de connaître cette cuisine indienne. » Forum littéraire Parfum de livres…parfum d’ailleurs


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