rechercher
Recherche avancée
MAURIN Marie
ouvrages
Japon-la-cuisine-a-la-ferme
SINGLETON HACHISU Nancy
Japon, la cuisine à la ferme
Collection(s) :

384 pages / 43€
plus d’informations
Ma-mere-a-toute-allure-Poche
NAGASHIMA Yû
Ma Mère à toute allure
Collection(s) :

176 pages / 7,60€
plus d’informations
Barococo Poche
NAGASHIMA Yû
Barococo
Collection(s) :

304 pages / 7,60€
plus d’informations
Ma-mere-a-toute-allure
NAGASHIMA Yû
Ma mère à toute allure

Précédé de Le Chien dans le side-car

Collection(s) :

160 pages / 16,50€
plus d’informations
Barococo
NAGASHIMA Yû
Barococo
Collection(s) :

240 pages / 19€
plus d’informations
L_art_du_jardin_au_japon
KEANE Marc Peter
L’art du jardin au Japon
Collection(s) :

186 pages / 35€
plus d’informations
Japon-la-cuisine-a-la-ferme
Japon, la cuisine à la ferme

Collection(s) :

Auteur(s) : SINGLETON HACHISU Nancy
Illustrateur(s) : MIURA Kenji
Traducteur(s) : MAURIN Marie
384 pages / 43€ / ISBN-10 : 2.8097.0950.6
Date de parution : octobre 2013


Nancy Hachisu est née en Californie avant de tomber follement amoureuse d’un fermier japonais bio dans le nord de la préfecture de Saitama. « Je suis venue au Japon pour la cuisine, j’y suis restée par amour. » Ce livre est le fruit de son expérience accumulée pendant vingt-trois ans. Nous la voyons repiquer des plants de riz, pieds nus dans la boue, plumer des canards ou fabriquer du tôfu, toucher et écouter les légumes « pendant qu’ils sont encore vivants ».
La cuisine japonaise à la ferme est à la fois audacieuse, simple et directe. Nous utilisons des techniques culinaires ancestrales pour exalter les saveurs naturelles des légumes, du poisson et de la viande. Une fois les principes de base acquis, un cuisinier en herbe peut réussir ce type de recettes chez lui, dans sa cuisine, partout dans le monde.
Japon, la cuisine à la ferme nous invite à entrer dans la ferme ancestrale des Hachisu et à découvrir l’ensemble des ingrédients, du matériel (couteaux, marmites, râpes, mortier, réchauds traditionnels…) et des techniques de la cuisine japonaise à la ferme. En 160 recettes et encore plus de photos, qui vont de la cuisson au sel des edamame (haricots de soja nouveaux) à la soupe paysanne aux légumes mijotée dans un chaudron et aux demi-oranges amères farcies au flan salé.
Notre vie tourne autour de la ferme et des champs. Les recettes de ce livre sont à la fois simples et faciles, parce que c’est ainsi que nous mangeons et que nous aimons vivre. J’aimerais que ce livre et les photos de notre ferme et de notre nourriture vous encouragent à entrer dans notre cuisine pour y découvrir ses odeurs et ses saveurs. Et j’espère qu’après avoir partagé la vie chaleureuse et agréable de notre ferme japonaise, vous vous sentirez rassasiés et heureux.

Plus d’informations
Ma-mere-a-toute-allure-Poche
Ma Mère à toute allure

Collection(s) :

Auteur(s) : NAGASHIMA Yû
Traducteur(s) : MAURIN Marie
176 pages / 7,60€ / ISBN-10 :
Date de parution : avril 2013


Les mères vivent parfois à toute allure, dans l’espoir de voir le monde autour d’elles les surprendre. Mais leur impatience envers la lenteur de la vie retombe subitement, lorsque arrêtées à un passage à niveau, elles voient passer un train rempli de vaches qui, elles aussi, les regardent. De son écriture cinématographique, poétique, Yû Nagashima restitue le regard, perspicace et ingénu, que portent des enfants sur leurs parents.

Plus d’informations
Barococo Poche
Barococo

Collection(s) :

Auteur(s) : NAGASHIMA Yû
Traducteur(s) : MAURIN Marie
304 pages / 7,60€ / ISBN-10 :
Date de parution : septembre 2012


C’est un homme nonchalant qui travaille au magasin d’antiquités Barococo. Sous son regard, les secrets des êtres se dévoilent et la moindre variation de lumière devient une aventure. Ce roman qui commence à Tôkyô et s’achève à… Paris s’enchante d’une étrange magie, telle une poussière d’or dans un bol de thé vert.
Prix Kenzaburô Oe en 2007.

Plus d’informations
Ma-mere-a-toute-allure
Ma mère à toute allure

Précédé de Le Chien dans le side-car

Collection(s) :

Auteur(s) : NAGASHIMA Yû
Traducteur(s) : MAURIN Marie
160 pages / 16,50€ / ISBN-10 : 2-8097-0177-7
Date de parution : mai 2010


Les mères vivent parfois à toute allure. Elles manquent sûrement de sérénité, mais leur impatience envers la lenteur de la vie retombe, se calme subitement, lorsque arrêtées à un passage à niveau, elles voient passer un train rempli de vaches qui, elles aussi, les regardent.
De son écriture cinématographique, poétique, Yû Nagashima restitue le regard, perspicace et ingénu, que portent des enfants sur leurs parents.

Plus d’informations
Barococo
Barococo

Collection(s) :

Auteur(s) : NAGASHIMA Yû
Traducteur(s) : MAURIN Marie
240 pages / 19€ / ISBN-10 : 8097-0102-9
Date de parution : avril 2009


Celui qui travaille comme employé temporaire au magasin d’antiquités Barococo, nous ne saurons jamais son nom ; juste qu’il aime se lever tard et a pris le travail en aversion. Il observe le petit monde qui gravite autour de lui avec détachement et humour. Sous son regard, chaque détail vibre d’une vie unique, les secrets des êtres se dévoilent et la moindre variation de lumière devient une aventure. Ce roman où l’infime se tisse d’une étrange magie a reçu le premier prix Kenzaburô Ôe.

Plus d’informations
L_art_du_jardin_au_japon
L’art du jardin au Japon

Collection(s) :

Auteur(s) : KEANE Marc Peter
Traducteur(s) : MAURIN Marie
186 pages / 35€ / ISBN-10 : 2-87730-454-X
Date de parution : octobre 1999


Les jardins japonais ne livrent pas facilement leurs secrets : puisant aux sources de la poésie, de la peinture ou du bouddhisme zen, ils se présentent à nous comme une superbe énigme, une sorte d’anthologie d’images symboliques, dont il faut connaître le sens pour pouvoir les déchiffrer. Dans ce livre, Marc Peter keane décline l’essentiel des principes et des techniques mis en oeuvre pendant plus d’un millénaire par les maîtres jardiniers de l’Archipel.

Plus d’informations
Traducteur suivant
MÉCRÉANT Lise
Traducteur précédent
MAUREY Martin