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Tibet
Tempête rouge
Tsering Dondrup
Tempête rouge
Collection(s) :

192 pages / 19€
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Contes d'une grand-mère tibétaine Poche.indd
FÉRAY Yveline
Contes d’une grand-mère tibétaine
176 pages / 7,50€
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L'oiseau magique_Incos.indd
FÉRAY Yveline
L’oiseau magique
52 pages / 12,50€
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Comment-le-lievre-eut-la-levre-fendue-Poche
O’CONNOR William Frederick
Comment le lièvre eut la lèvre fendue

et autres contes tibétains

224 pages / 8,00€
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Neige-Poche
PEMA TSEDEN
Neige
Collection(s) :

192 pages / 7,50€
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Comment-le-lievre-eut-la-levre-fendue
O’CONNOR William Frederick
Comment le lièvre eut la lèvre fendue

et autres contes tibétains

Collection(s) :

176 pages / 18,00€
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Fruits-du-paradis
FOULKES Maït
Les Fruits du paradis
Collection(s) :

192 pages / 12,00€
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Delices-du-potager
FOULKES Maït
Les Délices du potager
Collection(s) :

192 pages / 12,00€
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Cuisine-aphrodisiaque_gout
FOULKES Maït
La Cuisine Aphrodisiaque
Collection(s) :

144 pages / 12,00€
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Neige
PEMA TSEDEN
Neige
176 pages / 17,50€
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Oiseau-magique_Souple
FÉRAY Yveline
L’Oiseau magique
56 pages / 16,70€
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ABECEDAIRE-DU-TIBET-poche
PAQUET Philippe
L’ABC-daire du Tibet
Collection(s) :

336 pages / 8,60€
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Funerailles-celestes-poche
XINRAN
Funérailles célestes
Collection(s) :

224 pages / 8€
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Abecedaire-du-Tibet
PAQUET Philippe
L’ABC-daire du Tibet
Collection(s) : ,

256 pages / 18€
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Pavots rouges Poche2019
ALAI
Les pavots rouges
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640 pages / 12€
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Agenda_Tibet-2008
Agenda Tibet 2008
128 pages / 13,50€
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Contes-d-une-grand-mere-tibetaine
FÉRAY Yveline
Contes d’une grand-mère tibétaine
192 pages / 12,20€
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An-prochain-a-Lhassa-Poche
LEVENSON Claude B.
L’An prochain à Lhassa
Collection(s) : ,

288 pages / 8,10€
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Voies-de-la-sagesse
KONTLER Christine
Les voies de la sagesse

Bouddhisme et religions d’Asie

Collection(s) :

256 pages / 8,60€
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Funeraillescelestes
XINRAN
Funérailles célestes
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192 pages / 17€
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Tibet-otage-chine-Poche
LEVENSON Claude B.
Tibet, otage de la Chine
Collection(s) :

384 pages / 9,20€
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Asie-en-nous
GARRIGUE Anne
L’Asie en nous
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304 pages / 19,30€
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Tibetotagedelachine
LEVENSON Claude B.
Tibet, otage de la Chine
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pages / €
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Gout-de-l-Asie
FOULKES Maït
Le Goût de l’Asie

Encyclopédie de la cuisine asiatique

Collection(s) :

966 pages / 28,50€
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Plaisirs de la chair Poche
FOULKES Maït
Les plaisirs de la chair
206 pages / 10,20€
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Messagere-du-Tibet-Poche
LEVENSON Claude B.
La Messagère du Tibet
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200 pages / 7,10€
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Péchés de poissons Poche
FOULKES Maït
Péchés de poissons
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Asielesnouvellesreglesdujeu
COLLECTIF
Asie, les nouvelles règles du jeu
Collection(s) :

376 pages / 25,15€
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Délices du potager Poche
FOULKES Maït
Les délices du potager
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Livre des nouilles Poche
FOULKES Maït
Le livre des nouilles
180 pages / 10€
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Tempête rouge
Tempête rouge

Collection(s) :

Auteur(s) : Tsering Dondrup
Traducteur(s) : ROBIN Françoise
192 pages / 19€
ISBN-13 : 978-2-8097-1417-3
Date de parution : avril 2019


Lire Tempête rouge, c’est comprendre que l’on a entre les mains un texte exceptionnel. Exceptionnel par son sujet : ce roman raconte la révolte d’une communauté de pasteurs nomades contre l’impitoyable mainmise chinoise sur le Tibet, à la fin des années 1950. La population est décimée, les terres confisquées, les hommes emmenés en camp de travail forcé. Maladies, famine, violences, injustices. Vingt années noires de cauchemar.
Exceptionnel également par son esprit libre et provocateur car ce témoignage est celui d’un romancier qui possède la parfaite maîtrise de son art, joue de tous les registres, de l’horreur à l’humour, et n’hésite pas à prendre pour héros de son histoire un lama bon vivant mais aussi arriviste et lâche, dont les déboires et les ruses placent le rire au cœur de la tragédie.
Ce roman qu’aucune maison d’édition n’a accepté de publier en Chine, car jugé trop dangereux, a été interdit six mois après sa publication à compte d’auteur. Tsering Dondrup, un des plus éminents écrivains tibétains d’aujourd’hui, a été démis de son poste d’archiviste et ses demandes de passeport pour voyager à l’étranger lui sont régulièrement refusées.

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Contes d'une grand-mère tibétaine Poche.indd
Contes d’une grand-mère tibétaine

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FÉRAY Yveline
176 pages / 7,50€
ISBN-13 : 978-2-8097-1384-8
Date de parution : novembre 2018


Plus que jamais, il faut lire ces contes en les écoutant, car le Tibet a livré la richesse de son immémoriale culture avant tout par ses bardes, ses oracles et ses chants.
Ces récits qui nous dérangent, nous émerveillent et nous troublent plongent aux origines du peuple tibétain, de son identité puissamment originale, là où en haut du pays d’en haut la neige touche le ciel dans des espaces sans rivages.
Qu’ils appartiennent aux Contes du Vetâla d’or ou du Cadavre levé, ou aux Contes et chants populaires, ils illustrent symboliquement cette aptitude des Tibétains, ces éternels voyageurs, à survivre à leurs propres démons en les dominant, et à tous leurs adversaires en leur opposant la force matérialisée de l’esprit, l’âme de leurs cimes.

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L'oiseau magique_Incos.indd
L’oiseau magique

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FÉRAY Yveline
Illustrateur(s) : ROMBY Anne
52 pages / 12,50€
ISBN-13 : 978-2-8097-0384-9
Date de parution : novembre 2012


« Cela se passait dans ce Tibet si haut, si haut qu’on l’appelle le Toit du Monde ». Un conte fantastique où un roi solitaire décide de changer son destin en épousant trois princesses, alors qu’un lama se transforme en oiseau pour mieux veiller sur trois adolescents au seuil de la vie. Une histoire traditionnelle contée avec poésie et accompagnée à chaque page de magnifiques tableaux envoutants. Tout simplement du grand art.
La première édition de cet album a reçu le Grand Prix du livre jeunesse 2011 SGDL.

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Comment-le-lievre-eut-la-levre-fendue-Poche
Comment le lièvre eut la lèvre fendue

et autres contes tibétains

Collection(s) : ,

Auteur(s) : O’CONNOR William Frederick
Traducteur(s) : SHERPA-ATLAN Amanda
224 pages / 8,00€
ISBN-13 : 978-2-8097-1303-9
Date de parution : octobre 2017


Ces contes révèlent la diversité et l’humour d’une culture, celle du Tibet. Ils furent recueillis, il y a plus d’un siècle, par William Frederick O’Connor, qui était interprète lors de l’expédition britannique Younghusband à Lhassa et se passionna pour cette culture « fascinante et si peu connue ».
« Chefs de village, moines, domestiques, membres des gouvernements locaux, paysans, commerçants – ceux-là et beaucoup d’autres ont contribué à mon recueil. Timidement et de façon hésitante d’abord, avec beaucoup d’excuses et de précautions, le conteur se livrait. Mais un public tibétain est l’un des meilleurs que l’on puisse imaginer, leur gentillesse et leur intérêt évidents brisent rapidement la glace, et laissent libre cours à la parole. Je n’ai en aucun cas tenté de les embellir ni de les améliorer. J’ai écrit ces histoires telles que l’on me les a racontées, aussi fidèlement que j’ai pu. »

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Neige-Poche
Neige

Collection(s) :

Auteur(s) : PEMA TSEDEN
Traducteur(s) : ROBIN Françoise et DUZAN Brigitte
192 pages / 7,50€
ISBN-13 : 978-2-8097-1211-7
Date de parution : octobre 2016


Par le cinéaste et romancier Pema Tseden, sept « bijoux d’humour et de poésie, qui déconstruisent les dogmes chinois (formidable berger récitant d’une seule traite Servir le peuple de Mao Zedong devant des bureaucrates médusés), mais aussi les croyances tibétaines (irrésistibles découvertes autour de la réincarnation d’un ami d’enfance) ou les mythes occidentaux (ineffable bobo américain dans la steppe) ». (Martine Bulard, Le Monde diplomatique.)

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Comment-le-lievre-eut-la-levre-fendue
Comment le lièvre eut la lèvre fendue

et autres contes tibétains

Collection(s) :

Auteur(s) : O’CONNOR William Frederick
Traducteur(s) : SHERPA-ATLAN Amanda
176 pages / 18,00€
ISBN-10 : 2-8097-1048-9
ISBN-13 : 978-2-8097-1048-9
Date de parution : novembre 2014


William Frederick O’Connor (1870-1943) était interprète lors de l’expédition britannique Younghusband à Lhassa de 1903 à 1904. Il mit à profit ces deux années pour recueillir un grand nombre d’histoires populaires et participa ainsi à la diffusion en Occident de la culture tibétaine.
«Au cours de mes errances, j’ai découvert que ce peuple fascinant et si peu connu possédait un riche répertoire de contes traditionnels, inaccessible au reste du monde, et je me suis donc efforcé de recueillir autant d’histoires que possible. Chefs de village, moines, domestiques, membres des gouvernements locaux, paysans, commerçants – ceux-là et beaucoup d’autres ont contribué à mon recueil. Timidement et de façon hésitante d’abord, avec beaucoup d’excuses et de précautions, le conteur se livrait. Mais le public tibétain est l’un des meilleurs que l’on puisse imaginer, sa gentillesse et son intérêt évidents brisent rapidement la glace, et laissent libre cours à la parole. Je dois dire à ma décharge que je n’ai en aucun cas tenté de les embellir ni de les améliorer. Je les ai écrites telles que l’on me les a racontées, aussi fidèlement que j’ai pu. »

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Fruits-du-paradis
Les Fruits du paradis

Collection(s) :

Auteur(s) : FOULKES Maït
192 pages / 12,00€
ISBN-10 : 2-8097-1008-3
ISBN-13 : 978-2-8097-1008-3
Date de parution : mai 2014


Voici un plein panier de fruits cueillis dans les vergers d’Asie, où l’on imagine sans peine Eve dédaignant la pomme pour un litchi. Emaillée d’anecdotes, de légendes et de citations littéraires aussi pittoresques que poétiques, cette petite encyclopédie des fruits asiatiques fait découvrir leur symbolique et leur usage culinaire, médicinal, voire… aphrodisiaque. Elle réunit aussi plus de 50 recettes traditionnelles où les fruits ont la part belle : salades, soupes, curries et plats sautés, chutneys et condiments, desserts et friandises exotiques. Un livre à déguster avec délice.

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Delices-du-potager
Les Délices du potager

Collection(s) :

Auteur(s) : FOULKES Maït
192 pages / 12,00€
ISBN-10 : 2-8097-1010-6
ISBN-13 : 978-2-8097-1010-6
Date de parution : mai 2014


Jardin d’éden, l’Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d’ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu’une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s’accompagnent d’une petite encyclopédie des légumes d’Asie, riche d’anecdotes et de citations littéraires qui mettent l’eau à la bouche.

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Cuisine-aphrodisiaque_gout
La Cuisine Aphrodisiaque

Collection(s) :

Auteur(s) : FOULKES Maït
144 pages / 12,00€
ISBN-10 : 2-8097-1011-3
ISBN-13 : 978-2-8097-1011-3
Date de parution : mai 2014


Indes galantes, nuits de Chine, frissons nippons… En Asie, les plaisirs de la chair et la bonne chère ont toujours fait bon ménage. Pour conjuguer l’amour par le menu, les Asiatiques ont poussé le raffinement à son comble depuis l’Antiquité, comme en témoigne la littérature médicale, philosophique ou érotique. Du bestiaire de la luxure aux secrets du jardin des délices, découvrez le surprenant inventaire de ces « médecines printanières » qui pimentent le « jeu des nuages et de la pluie ». Un éventail de recettes et des citations coquines enflammeront les sens et l’imagination des curieux voluptueux.

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Neige
Neige

Auteur(s) : PEMA TSEDEN
Traducteur(s) : ROBIN Françoise et DUZAN Brigitte
176 pages / 17,50€
ISBN-10 : 2.8097.0392.4
ISBN-13 : 9782809703924
Date de parution : janvier 2013


Écrire est pour moi un moyen de parvenir à cette paix tant désirée du corps et de l’esprit.
En écrivant, on accède à une sorte d’état suprême où le corps et l’esprit prennent un rythme d’une lenteur merveilleuse qui permet de se détendre peu à peu ; on peut alors pénétrer dans le monde intérieur des personnages de l’histoire que l’on veut conter.

Sept histoires du Tibet par un écrivain qui est aussi un célèbre cinéaste tibétain. Sept histoires où nous cheminons un moment en compagnie d’hommes et de femmes dans le Tibet d’aujourd’hui, loin d’une image folklorique ou idéaliser, un Tibet lointain par ses paysages et proche par son humanité.

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Oiseau-magique_Souple
L’Oiseau magique

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FÉRAY Yveline
Illustrateur(s) : ROMBY Anne
56 pages / 16,70€
ISBN-13 : 978-2-8097-0175-3
Date de parution : octobre 2012


Cela se passait dans ce Tibet si haut, si haut qu’on l’appelle « le Toit du Monde ».
Un conte enchanté, un livre enchanteur.

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ABECEDAIRE-DU-TIBET-poche
L’ABC-daire du Tibet

Collection(s) :

Auteur(s) : PAQUET Philippe
336 pages / 8,60€
ISBN-13 : 978-2-8097-0386-3
Date de parution : octobre 2012


Le Tibet nourrit en Occident un débat passionné. Plutôt que de prendre parti, l’auteur de cet Abécédaire a voulu prendre de la hauteur ; sans ignorer et encore moins nier les réalités, mais sans succomber pour autant aux emportements de la passion. Et, en mêlant les jugements du présent aux regards du passé, il ne s’interdit pas de sourire et de faire rire.

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Funerailles-celestes-poche
Funérailles célestes

Collection(s) :

Auteur(s) : XINRAN
Traducteur(s) : BHÂRATÎ Maïa
224 pages / 8€
ISBN-13 : 978-2-8097-0307-8
Date de parution : janvier 2012


Funérailles célestes dresse le portrait exceptionnel d’une femme et d’une terre, le Tibet, toutes les deux à la merci du destin et de la politique. Cette histoire d’amour et de perte, de loyauté et de fidélité au-delà de la mort, est aussi une histoire vraie: celle d’une jeune Chinoise qui parcourut pendant trente années les hauts plateaux tibétains, à la recherche de son mari disparu au combat.

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Abecedaire-du-Tibet
L’ABC-daire du Tibet

Collection(s) : ,

Auteur(s) : PAQUET Philippe
256 pages / 18€
ISBN-10 : 2-8097-0154-8
ISBN-13 : 978-2-8097-0154-8
Date de parution : février 2010


Mythique Shangri-La devenu paradis perdu pour les uns, terre de superstitions moyenâgeuses et de servitudes féodales transformée en paradis socialiste pour les autres, le Tibet nourrit en Occident un débat passionné, tandis que, sur place, la cohabitation entre Chinois et Tibétains, la confrontation des idéologies, le choc des civilisations, la résistance d’une vieille culture à l’étreinte du monde moderne débouchent régulièrement sur des affrontements sanglants.

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Pavots rouges Poche2019
Les pavots rouges

Collection(s) :

Auteur(s) : ALAI
Traducteur(s) : WEILL Aline
640 pages / 12€
ISBN-13 : 978-2-8097-1431-9
Date de parution : juin 2019


L’épopée d’un puissant clan tibétain au début du vingtième siècle, racontée par le fils cadet de son chef, considéré comme un « idiot », qui porte un regard décalé sur les secrets, intrigues, amours et haines cachés derrière les luttes de pouvoir. Quand le chef de clan accepte de faire pousser des graines de pavots fournies par les nationalistes chinois, il sème aussi les graines de la fin d’un monde.

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Agenda_Tibet-2008
Agenda Tibet 2008

128 pages / 13,50€
ISBN-10 : 2-87730-961-5
ISBN-13 : 9782877309615
Date de parution : septembre 2007


Un agenda pour vivre chaque jour en compagnie des dieux et des hommes du Pays des Neiges, le Tibet.

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Contes-d-une-grand-mere-tibetaine
Contes d’une grand-mère tibétaine

Collection(s) : , ,

Auteur(s) : FÉRAY Yveline
192 pages / 12,20€
ISBN-10 : 2-87730-903-7
ISBN-13 : 978-2-87730-903-5
Date de parution : novembre 2006


Ces contes sont aussi anciens que l’Asie. Ils ont volé de bouche en bouche depuis les origines jusqu’à aujourd’hui, dévidant le fil légendaire des peuples et de leur histoire. Yveline Féray a hérité du talent de ces conteurs qui, forts de leur « langue de trois pouces », n’avaient pas leur pareil pour ravir et captiver leur auditoire.
En sa compagnie, rois, princesses, génies, talismans, animaux fabuleux, prodiges, ruses et métamorphoses s’animent pour une magique traversée des apparences.

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An-prochain-a-Lhassa-Poche
L’An prochain à Lhassa

Collection(s) : ,

Auteur(s) : LEVENSON Claude B.
288 pages / 8,10€
ISBN-13 : 978-2-87730-830-4
Date de parution : janvier 2006


Que veulent-ils tous, ceux qui partent sur les sentiers de l’exil? Que vive le Tibet. Ces témoignages de réfugiés, glanés au fil des ans, donnent voix à ceux qui sont bâillonnés et parlent de l’urgence de sauvegarder le Toit du Monde. Avec un seul voeu formulé du fond du coeur : L’an prochain à Lhassa. Lhassa, un nom qui fait encore rêver, coeur dévasté d’un peuple en voie d’extinction.

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Voies-de-la-sagesse
Les voies de la sagesse

Bouddhisme et religions d’Asie

Collection(s) :

Auteur(s) : KONTLER Christine
256 pages / 8,60€
ISBN-13 : 978-2-87730-821-2
Date de parution : novembre 2005


Des origines à nos jours, ce livre présente de façon claire et précise – à l’aide de cartes, de larges extraits de textes et de nombreuses illustrations – les voies de la sagesse en Inde, en Chine et dans toute l’Asie au contact de cette religion universelle et civilisatrice qu’est le bouddhisme.

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Funeraillescelestes
Funérailles célestes

Collection(s) :

Auteur(s) : XINRAN
Traducteur(s) : BHÂRATÎ Maïa
192 pages / 17€
ISBN-10 : 2-87730-752-2
ISBN-13 : 9782877307543
Date de parution : janvier 2005


Funérailles célestes dresse le portrait exceptionnel d’une femme et d’une terre, le Tibet, toutes les deux à la merci du destin et de la politique. Cette histoire d’amour et de perte, de loyauté et de fidélité au-delà de la mort, est également une histoire vraie : celle d’une jeune Chinoise, Wen, qui parcourut pendant trente années les hauts plateaux tibétains, à la recherche de son mari disparu au combat.

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Tibet-otage-chine-Poche
Tibet, otage de la Chine

Collection(s) :

Auteur(s) : LEVENSON Claude B.
384 pages / 9,20€
ISBN-13 : 978-2-87730-718-5
Date de parution : avril 2004


Le livre de Claude B. Levenson est beau comme cette terre tibétaine dont elle a pu observer, au cours de ses nombreux voyages, la destruction progressive du peuple et de la culture. Biographe du dalaï-lama, auteur de nombreux livres sur le Tibet, elle a volontairement écarté ici toute démonstration polémique pour confier ce qu’elle a vu, senti, entendu, dans une narration d’une grande richesse de coeur et d’émotion. Un « cri d’alarme », dit le dalaï-lama.

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Asie-en-nous
L’Asie en nous

Collection(s) :

Auteur(s) : GARRIGUE Anne
304 pages / 19,30€
ISBN-10 : 2-87730-695-X
ISBN-13 : 978-2-87730-695-9
Date de parution : janvier 2004


Cette enquête auprès de mordus ou de passeurs d’Asie montre comment l’Asie exerce une attraction grandissante sur nos modes de vie et d’être au monde.
Des sushis au bouddhisme en passant par les mangas, les massages shiatsu ou le cinéma, elle propose une forme de modernité non occidentale, qui modifie notre vision de la nature, du bien-être, de l’esthétique, de la spiritualité.

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Tibetotagedelachine
Tibet, otage de la Chine

Collection(s) : ,

Auteur(s) : LEVENSON Claude B.
pages / €
ISBN-10 : 87730-596-1
ISBN-13 : 978-2-87730-596-9
Date de parution : avril 2002


Qui voyage depuis quinze ans au Tibet comme Claude Levenson ne peut ignorer la volonté des autorités chinoises d’occuper irréversiblement le terrain et de priver les Tibétains de tout pouvoir sur leur propre sol.
Ces chroniques révèlent l’ampleur du désastre et posent la question du sort d’une culture qui se joue aujourd’hui dans l’indifférence.

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Gout-de-l-Asie
Le Goût de l’Asie

Encyclopédie de la cuisine asiatique

Collection(s) :

Auteur(s) : FOULKES Maït
966 pages / 28,50€
ISBN-10 : 2-87730-554-6
ISBN-13 : 978-2-87730-554-9
Date de parution : septembre 2001


Simples ou recherchées, de l’Inde au Japon, du Tibet à Bali, voici, venues de tous les pays d’Extrême-Orient, plus de trois cents recettes savoureuses choisies avec soin. Mais ce livre est bien plus qu’un livre de recettes. Au gourmet curieux, à celui qui veut comprendre ou rêver, il explique l’histoire de chaque ingrédient et les traditions culinaires d’Asie : disputant de l’origine des nouilles, racontant l’incroyable aventure de la découverte du thé, égrainant le riz des joies et des peines ou les poissons des vingt mille îles.

Plus d’informations
Plaisirs de la chair Poche
Les plaisirs de la chair

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FOULKES Maït
206 pages / 10,20€
ISBN-10 : 2-87730-514-7
ISBN-13 : 978-2-87730-514-3
Date de parution : octobre 2000


Ils sont de plume ou de poil. Tranchés, découpés, rissolés, grillés, farcis, mijotés, dans la patrie du canard laqué, au pays des vaches sacrées ou sur le toit du monde. Goûtez à ces délicatesses thaïes, à ces bouillons nippons, à ces marmites philippines ou à ces barbecues de Corée que toute l’Asie croque à pleines dents.

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Messagere-du-Tibet-Poche
La Messagère du Tibet

Collection(s) :

Auteur(s) : LEVENSON Claude B.
200 pages / 7,10€
ISBN-13 : 978-2-87730-502-0
Date de parution : septembre 2000


C’est avec les yeux d’adolescente de Tashi Dolma que nous découvrons le Tibet. C’est avec elle que nous le quittons, lorsqu’elle se met en route et entreprend de traverser le formidable rempart himalayen, en quête de sa propre vérité.
Un roman émouvant, mais aussi une réflexion sur l’exil et la mémoire, une manière de témoignage sur un génocide silencieux.

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Péchés de poissons Poche
Péchés de poissons

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FOULKES Maït
286 pages / 10,70€
ISBN-10 : 2-87730-482-5
ISBN-13 : 978-2-87730-482-5
Date de parution : avril 2000


Crus, marinés, farcis, braisés ou grillés, ils nous mettent l’eau à la bouche.
Pour vous appâter, voici une récolte de recettes puisées au fond des mers de Chine ou sur les rivages d’Asie. Des saveurs accommodées dont les gourmands apprécieront le sel.

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Asielesnouvellesreglesdujeu
Asie, les nouvelles règles du jeu

Collection(s) :

Auteur(s) : COLLECTIF
376 pages / 25,15€
ISBN-10 : 2-87730-432-9
ISBN-13 : 978-2-87730-432-0
Date de parution : mai 1999


L’onde de choc de la crise asiatique a dépassé toutes les prévisions et menace l’équilibre mondial. Ce livre est le premier à offrir une synthèse de l’après-crise, des nouvelles tendances qui s’annoncent, des enjeux et des risques pour l’Asie et pour nous-même. Deux hauts fonctionnaires, deux journalistes et un chercheur croisent leurs analyses économiques, financières, politiques et sociologiques pour tenter de définir de nouvelles lignes d’horizon.

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Délices du potager Poche
Les délices du potager

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FOULKES Maït
232 pages / 10,5€
ISBN-10 : 2-87730-365-9
ISBN-13 : 978-2-87730-365-1
Date de parution : avril 1999


Jardin d’éden, l’Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c’est là que, au fil des siècles, l’on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu’une cuisine dont on peut dire qu’elle n’a pas son pareil au monde.
Simples ou recherchées, voici des recettes pour fêter herbes, légumes ou céréales. Autant de variations qui célèbrent l’imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d’être à table.

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Livre des nouilles Poche
Le livre des nouilles

Collection(s) : ,

Auteur(s) : FOULKES Maït
180 pages / 10€
ISBN-10 : 2-87730-424-8
ISBN-13 : 978-2-87730-424-5
Date de parution : avril 1999


Les nouilles, ou l’art d’accommoder la vie. Si l’on sait qu’en Chine, elles sont le symbole de la longévité, on comprendra à quel point il faut les tenir en estime.
Arrondies, plates, épaisses ou fines comme un cheveu, blanches ou translucides, fils d’or habillés de mille façons, laissez-les dérouler pour vous l’écheveau des innombrables manières de les préparer selon vos voeux.

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